想吃排骨可是最近减肥，在床上纠结了半天还是决定自己动作做一道不爆炒的排骨。记住是不放一滴油，炖出来的排骨味道也是棒棒哒。最为关键的是省事省力看电视的功夫菜就能做好了。食材及配料（排骨、冰糖、花椒、
丸子看起来是热量很高的食物，其实不是。因为很多丸子都是素丸子。小时候家里逢年过节都是全家人一起炸丸子，那么味道一直忘不掉。外焦里嫩的小小丸子不仅仅是一种食物，更好小时候对过年的一种寄托吧。食材（红
酱牛肉好不好做，答案是肯定是好做。但是懒人一定做不好酱牛肉，因为在简单的菜肴也要用心去做。今天分享的酱牛肉，唯美多汁、肉质嚼劲，在这里就不多了牛肉的营养价值大家都知道。下面说下主要的食材（牛腱子、
中国人对于美食的追求一直都是永无止境，对于美食不仅是味觉上的感受，更是精神上享受，物以稀为贵，越是稀少越是喜欢，甚至达到残忍的地步，现在让我们了解一下中国十大禁菜。操作方法
温暖处放置：将黄桃用报纸包好放入一个塑料袋中，然后将其放置在温暖处，一般放置3-5天左右黄桃就会慢慢变软。水果催熟：将硬黄桃放入塑料袋中，往塑料袋中放入已经成熟的香蕉或者是苹果，将袋子绑好放在较为
猪肉做法：1、准备材料：猪肉400克、八角两个、桂皮一块、花椒一小把、生姜一小块、蒜六瓣、干辣椒七个、植物油适量、猪油一勺、盐适量、料酒一勺、老抽一勺、香菜适量、白糖一小撮。2、猪肉洗净切小方块，
材料：猪肉、豆角、葱姜蒜、花椒、青椒、干红辣椒。1、首先处理食材，猪肉切成小丁；豆角切成两公分左右的小丁；其余的配料切好备用。 2、锅内放入稍微多一些的油，油温至
蒸：水开后将猕猴桃放入蒸笼中蒸一分多钟，不要超过两分钟，然后取出来放凉，第二天就能摸到软了不少。水果催熟：准备一个透气的纸箱，箱子底部的中间位置放一个成熟的水果，在成熟果实的一圈位置摆放好猕猴桃，
将山药泡进水中，滴几滴白醋，搅拌均匀，静置三分钟山药即可变白。也可去掉表层变色部分即可，内层的山药肉依旧白皙。山药去皮后为什么会变黑：山药中含有一定量的酚类物质，也含有酚类氧化酶
都会变软，但如果是烂了，则菠萝蜜会伴随流汁、异味等腐烂表现。菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物，生于东南亚热带森林及河岸边，分布于中国台湾、福建、广东、广西、海南等。菠萝蜜抗旱性中等，久旱常落果，对土壤要求
丢弃。从食物的营养成分上来看，菠萝和牛奶不适合一起榨汁食用，因为菠萝中的酸性物质丰富，而牛奶中的钙质及蛋白质含量丰富，两者一起食用，容易出现消化不良的情况。本身就不能一起食用，不管有没有发苦，都不
要。桂鱼刺少，而且很硬，加上刺上面有毒腺组织，因此在杀鱼时一定要戴上手套，避免被刺伤，刺伤后伤口会有肿痛、发麻的情况发生，而且在做松鼠桂鱼等菜的时候都需要剔除桂鱼的刺。桂鱼：桂鱼
用料：小黄鱼4条、油适量、桂皮1块、葱姜10克、香叶2片、八角适量、草果1个、生抽老抽适量、盐适量、料酒适量、面粉适量。1、小黄鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃，划花刀后倒
主料：小黄鱼9条。辅料：盐3克、生粉20克、姜1块、葱1根、味极鲜适量。准备好材料。 小黄鱼洗净后用厨房纸吸干水份。 然后再放入筛中放到阳台通风处风干。 然后在风干的小黄鱼上撒盐抓匀。 再撒上生粉
1、增加营养：鸡蛋的营养价值很高，其中的蛋白质含量非常丰富，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，吃鸡蛋对于提高免疫力有很好的帮助。而在发糕中加鸡蛋，能够提高发糕的
闻味道：若是除了奶香味之外，还有发酸等其他异味，证明黄油已经坏了。看形状：市面上新鲜黄油一般呈固体状，内外颜色一致，若是黄油有水油分离的情况，证明黄油已经坏了，不宜食用。尝味道：取少量黄油在舌尖上
硬度：煮熟之后的绿豆汤比较软，用手去捏会很容易捏烂，而没熟的绿豆汤是坚硬的，用手不能将其捏烂。颜色：煮熟之后的绿豆汤颜色一般是淡绿色，有时候会呈现出偏灰色，不熟的绿豆颜色一般就是绿色，不会参杂其他
1、看表面：好的草莓表面没有破损，而是非常的光滑，草莓表皮非常的细嫩，一旦受损，很容易坏，因此，在挑选草莓时要选择完整的、没有破损的。2、闻气味：新鲜草莓闻起来有一股淡淡的清香，而草莓坏了会散发一
1、看外观：如果外皮有烂点、质地软烂流水、切开茄肉颜色发黑、发黄等都属于坏了的茄子，但要注意茄子削皮或切开后会因为氧化而变黄、变褐色。2、捏一捏：好的茄子皮薄肉松、子嫩味甜，捏着有弹性，而坏了的茄
1、剥好蒜、洗干净，晾干放入切碎机。把蒜切成蒜末，不要切得太碎。 2、锅中烧油，油六七成热时放入蒜末，开始用中火，几分钟后转小火，不时搅拌，避免糊锅。 3、蒜末炸成金黄色，大概要15-20分钟。部
１、准备材料：方瓜、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、花生油。 ２、把方瓜擦成丝，锅里倒油，鸡蛋炒熟撕碎。 ３、方瓜丝剁碎，加盐，葱姜切末。 ４、方瓜碎、鸡蛋、葱姜末搅拌均匀即可。 方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜
1、牛排解冻洗净，将牛排拍成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15-20分钟。 2、煎盘内倒少许油，放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在煎盘上，放微波炉4分钟即可。 3、戴好手
1、首先把花肠放入盆中，加入一把面粉和食盐清洗干净，一边揉搓，一边清洗。 2、花肠切成段，再划点花刀。生姜、大蒜、沙姜切成片，小米辣切圈，小葱切段，李子洗干净拍开。 3、锅内加水，倒入花肠，再下入
做阿胶糕的详细步骤：1、准备材料：核桃仁50克、黑芝麻60克、干枣20克、阿胶配方颗粒50克、黄酒140克。2、黑芝麻、核桃炒香晾凉。 3、阿胶颗粒倒入冷锅中。 4、倒入黄酒浸湿加热。 5、不停加
贝贝瓜做法：1、准备材料：贝贝瓜1个、橄榄油2勺、盐适量、黑胡椒粉适量。 2、贝贝瓜洗净擦干水分。3、去蒂后顺着瓜身纹路切成小月牙形，用勺子刮除内瓤。 4、烤盘铺上锡纸刷一层橄榄油，撒少许盐和黑胡
１、食材：沙葱、香油、盐、醋。 ２、沙葱洗净，锅里烧水，放进锅中焯水。 ３、焯好后，过一遍凉水，加盐、醋、香油拌匀即可。 沙葱百合科葱属植物。其鳞茎密集地丛生，外皮褐黄色，破裂成纤维状，呈松散的纤
1、面包边切成长条，平底锅放入一小块牛油融化。 2、倒入面包边小火稍微煎一下，变酥脆后出锅。 3、饭盒中倒入一点点鸡粉、辣椒粉、盐和匈牙利红椒粉。 4、倒入煎好的面包边，盖好盖子后轻轻摇晃均匀即可
炖鸡：松菌菇和鸡肉搭配在一起炖着吃是最常见的食用方法，把松菌菇洗净以后烘干水分，再把准备好的鸡肉洗净后剁成块状，用沸水焯掉血水，取出以后放在汤锅中，加入准备好的松菌菇再放入葱姜和适量的清水，大火烧
1、海带先用水泡发，每20分钟换一遍水，换水三次。 2、海带放入沸水锅里加1小勺醋煮2分钟后捞出，用冷水冲洗海带。 3、海带切成丝，大蒜切末，干辣椒，蒜末，柠檬酱油搅拌均匀放在碗里备用。 4、用火
线豆包包子做法：1、准备材料：猪肉馅400克、线豆200克、面粉300克、牛奶适量、发酵粉3克、料酒少许、十三香少许、盐少许、酱油少许、蚝油少许。2、线豆洗净焯水切小段。 3、猪肉中加入线豆、葱姜
野生菌做法：1、准备材料：排骨适量、茶树菇适量、羊肚菌适量、竹笙适量、香菇适量、姬松茸适量、盐适量。 2、野生菌菇洗干净。 3、排骨用热水除血水洗净。 4、所有食材放入炖盅中。 5、炖煮一个小时左
主料：细玉米面150克，细黄豆面90克，白糖60克，辅料：糖桂花5克，小苏打1克，开水105克。1、把细玉米面、细黄豆面、小苏打混合后过筛。100克水烧开，倒入白糖和糖桂花，搅拌至完全溶解。 2、
1、取干净容器，先放入1升的脱臭酒精，然后将薄荷冰放入，使其充分溶化，待用。 2、取干净容器，将糖放入，加入少量的热水，使糖充分溶解。 3、将脱臭酒精放入，搅拌至混合均匀，再将薄荷香料放入搅拌均匀
茄夹面糊做法:1、将茄子去蒂，切成夹片。2、葱、姜切末。3、青红椒、洋葱切小丁。 4、肉泥放入碗中，加一个鸡蛋、葱姜末、盐、味精、淀粉，搅拌均匀。5、将调味的肉泥，酿入茄夹内。 6、将低筋面粉、淀
１、材料：面粉、鸡蛋、黑芝麻、食用油、食盐、水、食用油。 ２、在面粉中加入食盐、鸡蛋、黑芝麻、食用油搅拌均匀。 ３、加入水和成面团，盖好保鲜膜３０分钟，分成若干个小剂子。 ４、擀成圆形面片，切宽长
主料：鸡蛋干150克，香菜100克，辅料：米醋2勺，生抽1勺，香油适量，熟芝麻少许。1、鸡蛋干平着切开，然后切成薄片，尖椒切丝，香葱切丝，香菜洗净切段。 2、所有食材入盆，加入生抽，米醋，香油，熟
１、准备面粉、鸡蛋、油、糖、荷花瓣。 ２、将鸡蛋打散，加面粉和成糊，加糖。 ３、荷叶瓣裹上面糊，锅中倒油烧热。 ４、荷花瓣放在油锅里炸，炸成两面金黄即可。 荷花瓣７品有绿云、大富贵、翠盖荷、环球荷
1、紫薯洗净切块，煮熟捣成泥，牛奶和紫薯泥提前放入料理机打成奶昔。 2、将奶昔倒入不粘锅，加玉米淀粉、糖搅拌均匀，直到没有干粉。 3、小火慢慢加热搅拌至变稠，提起刮刀呈倒三角形装入模具。 4、隔着
花丽羔子鱼学名叫花羔红点鲑。花羔红点鲑学名为鲑科红点鲑属的鱼类，体色由褐色至灰色。有陆封型和洄游型之分，中国境内为陆封型，终身生活于江河干流及支流清冷水域。食性广，以底栖动物及落入水面的昆虫为主，
斑鱼。斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等，是中国一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。斑鱼
１、主料：茄瓜、肉末、蒜末。辅料：花生油、盐、糖、酱油、生粉。 ２、将肉末用花生油、盐、糖、胡椒粉、生粉调味。 ３、锅中倒水煮好茄瓜，盛出。锅中倒油，加入蒜末、肉末炒熟。 ４、将炒熟的肉末放在茄瓜
是。鲭鱼也叫鲭花鱼、鲐鱼、鲐巴鱼、青鲇鱼、油胴鱼、鲭鱼、青条鱼，为远洋洄游性鱼类，一般在夏季结群游向近海生殖，秋季时鲭鱼游回深海中。主要分布于太平洋西部，近海均产之。鲭鱼的心含细胞色素C、维生素C
