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荷兰豆炒火腿肠鸡蛋的做法

第五季节 面糊温水

荷兰豆炒火腿肠鸡蛋的做法

荷兰豆质地脆嫩,口味清香。火腿肠肉质细腻,鲜嫩伤口。鸡蛋营养味美。把三种食材放在一起同炒,清新爽口,鲜香味美,营养丰富。下面介绍荷兰豆炒火腿肠鸡蛋的家常做法。

工具/材料

荷兰豆 200克,火腿肠 1根(85克),鸡蛋 2个。

葱,姜,盐,味精,五香粉,料酒,油。

操作方法

荷兰豆用手掐去两头,用水清洗干净,控干水分。

火腿肠剥去外包装,用刀切成片。

鸡蛋打入盘中,搅拌成鸡蛋液。

切好葱,姜,备用。

鸡蛋用锅炒出来,炒至八分熟,盛出备用。

锅里放入油加热,油热后放入火腿肠小火翻炒,炒至火腿肠变软,放入葱,姜翻炒,放入少许料酒。

随即放入荷兰豆转大火翻炒,放入五香粉,盐。炒至荷兰豆断生,放入炒好的鸡蛋。

鸡蛋略翻炒一下,放入味精,关火出勺。

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