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花菇怎么炒

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花菇怎么炒

用料:蚝油适量、蒜3瓣、葱、花菇9朵、

1、干花菇泡水6个小时以上。

2、蒜切碎,葱切段,花菇切片。

3、热油小火,下蒜碎炒香。

4、下花菇片,大火炒几铲子。

5、放蚝油调味,出锅装盘的时候,撒上葱花即可。

花菇是菌中之星,是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇。 [1] 花菇的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷,花菇的产量越高,质量也越好,肉厚、细嫩、鲜美,食之有爽口感。

花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀,它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件,人为改变香菇的正常生长发育,使菌盖形成褐白相间的花纹,因而形成花菇。

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