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怎么判断发糕熟没熟

海豚的心事 判断

怎么判断发糕熟没熟

1、筷子检测:将一根干净无水无油的筷子插入到红糖发糕中,然后再抽出来,若是筷子上还沾有红糖发糕,就代表其内部可能还没有成熟,还需要继续蒸制;若是抽出来的筷子上没有红糖发糕,就证明已经成熟。

2、直观判断:通过自我的感觉判断,可以通过触摸,若是还粘手且没有弹性,就证明还没有成熟。

3、食用检测:若粘牙并且口感带有一点生涩,证明还没有成熟。成熟的红糖发糕应该有弹性,并且不粘牙粘手,香甜软糯。

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